Hidangan Tradisional Khas Negara Italia

Hidangan Tradisional Khas Negara Italia - Italia yang cantik menarik perhatian para pelancong untuk menjelajahi pemandangannya yang menakjubkan, budaya yang unik, dan kesenangan gastronomi. Dengan masakannya yang kaya, tanah Mediterania yang indah ini menawarkan makanan tradisional yang terkenal dan tradisional yang tak terhitung jumlahnya.

Banyak hidangan dan hidangan Italia yang populer, manis dan gurih, menunggu penemuan Anda selama Anda bepergian saat berada di Italia. Hidangan tradisional Italia ini berakar kuat dalam budaya Italia, dan resep sering diturunkan dari generasi ke generasi dan dihargai karena asal-usul aslinya.

Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan rasa sejati dari hidangan luar biasa ini adalah langsung dari koki lokal, yang bersemangat memasak dan berbagi sepotong budaya mereka dengan Anda.

Arancini

Renyah dan cokelat keemasan, arancini mengacu pada sepiring bola nasi isi. Bola nasi digoreng setelah dilapisi tepung roti yang renyah. Nasi ini biasanya diisi dengan ragù, saus tomat, mozzarella dan kacang polong. Mirip dengan hidangan pasta dan pizza di Italia, ada beragam variasi arancini regional. Spesialisasi regional dibuat dengan tambalan dan bentuk yang berbeda tergantung pada lokasi hidangan disiapkan.

Beberapa contoh termasuk arancini con ragù (berisi saus tomat, nasi dan mozzarella), arancini con burro (dibuat dengan saus béchamel krem), arancini con funghi dan arancini con melanzane. Mengapa tidak mencoba hidangan Italia klasik ini dengan host lokal Antonella dan Paola jika Anda kebetulan berada di Roma selama perjalanan Anda ke Italia?

lasagna

Diyakini berasal dari kota Napoli, hidangan Italia klasik yang sangat digemari ini dibuat oleh loyang pasta lasagna yang dilapisi dengan keju, daging giling, sayuran dan berbagai jenis saus, seperti ragù, bechamel atau tomato saus. Hidangan ini pasti tidak boleh dilewatkan jika Anda ingin memiliki rasa masakan Italia sejati.

Osso buco alla Milanese

Pecinta daging akan bersukacita karena memikirkan menyelami osso buco alla Milanese! Betis sapi muda, direbus perlahan dalam anggur putih, disajikan dengan berbagai sayuran. Satu porsi gremolata aromatik, bumbu yang dibuat dari kulit lemon, bawang putih dan peterseli, ditambahkan untuk melengkapi hidangan. Makanan tidak berakhir ketika Anda sudah menghabiskan daging dan sayur-sayuran, karena bagian terbaik dari hidangan terletak pada menyendok keluar dan menikmati sumsum krim dari tulang daging sapi muda.

Prosciutto

Favorit Italia, prosciutto mengacu pada ham kering-sembuh, disajikan mentah-mentah dan memotong irisan tipis. Prosciutto terbaik dan termahal berasal dari daerah tengah dan utara Italia.

Ringan, gurih dan lapang, daging yang diawetkan biasanya disajikan dengan pasta, atau dibungkus dengan irisan keju atau melon manis.

Ribollita

Secara tradisional dianggap sebagai cucina povera, atau makanan orang miskin, ribollita diciptakan oleh para pelayan yang mengumpulkan makanan yang belum selesai, seperti roti dan sayuran, dari tuan mereka sebelum merebus barang-barang ini dalam air untuk membuat makanan. Asal usul piringan ini memunculkan namanya, yang diterjemahkan menjadi berarti 'ditolak' dalam bahasa Inggris.

Kaya dan hangat, ribollita dianggap sebagai salah satu hidangan paling penting di Tuscany, Anda dapat mencoba hidangan Italia klasik ini dengan tuan rumah kami Cinzia yang menyajikan hidangan ini tepat di jantung kota Florence.

Saltimbocca

Hidangan ini berisi irisan tipis daging sapi muda, atasnya dengan prosciutto asin dan daun herba. Bahan-bahan ini, digabung bersama dengan tusuk gigi, ditumis dalam wajan sampai dagingnya matang. Berbagai jenis daging, seperti ayam dan daging kambing juga digunakan untuk menyiapkan saltimbocca.

Sajian saltimbocca yang dibuat dengan baik menjanjikan hidangan lezat yang meleleh di mulut. Sangat populer di kalangan penduduk setempat dan pelancong di Italia, kesenangan gurih ini tentu tidak boleh dilewatkan. Bahkan, Anda dapat belajar bagaimana membuat hidangan khusus ini sendiri dengan tuan rumah kami Alberto saat Anda berada di Roma. Lengkap dengan tur pasar, Alberto akan mengajarkan Anda tentang keindahan masakan Italia dengan kelas memasak tepat di jantung kota Roma.

Hidangan Khas Barcelona yang Wajib Anda Coba Apabila Anda Berlibur Kesana

Hidangan Khas Barcelona yang Wajib Anda Coba Apabila Anda Berlibur Kesana - Barcelona tidak hanya dinikmati dengan mata, tetapi juga di meja. Kami tidak mengatakannya sendiri, karena masakan Catalan tunduk pada semua jenis pengawasan. Tanpa melangkah lebih jauh, sebuah restoran Catalan, El Celler de Can Roca, telah berada di posisi tiga teratas di dunia selama hampir satu dekade, menurut peringkat yang diproduksi setiap tahun oleh majalah Restaurant yang bergengsi. Selain itu, Ciudad Condal memiliki selusin restoran terkenal dengan satu atau lebih bintang di Michelin Guide. Oleh karena itu, ini adalah 10 hidangan khas yang terbaik untuk dicoba di Barcelona.

Di apartemen sewaan kami di sebelah pantai Barcelona, Anda memiliki segalanya untuk liburan Barcelona yang tak terlupakan. Bagaimanapun, kami tidak ingin Anda berhenti menikmati citarasa Mediterania yang paling asli. Dan untuk itu, kami mendorong Anda untuk menemukan simfoni resep tradisional yang merupakan hadiah nyata bagi indra. Selamat makan!

PA AMB TOMÀQUET

Meskipun juga dapat ditemukan di bagian lain Spanyol timur dan selatan, beberapa hidangan mewakili masakan Catalan seperti roti dengan tomat, sempurna untuk menemani makan siang atau makan malam. Didokumentasikan sejak akhir abad ke-19, dikatakan bahwa imigran Murcian yang datang untuk bekerja pada karya-karya subway Barcelona yang memperkenalkan hidangan pembuka yang sangat sederhana ini. Meskipun tidak ada yang dapat membuktikan teori ini, diyakini bahwa fakta menggosok tomat pada remah disajikan untuk menggunakan kembali roti keras dari hari-hari sebelumnya. Sedikit minyak zaitun dan sedikit garam memberikan sentuhan ideal untuk camilan yang selalu menggugah selera.

CALÇOTS CON SALSA DE ROMESCO

Ini adalah suatu keharusan di musim dingin, dan terutama di beberapa kota di selatan Barcelona: misalnya, kota Valls, dianggap sebagai tempat kelahiran calcot. Seperti dalam kasus sebelumnya, ini adalah resep yang sangat sederhana, terdiri dari daun bawang yang dimasak di atas panggangan yang dibungkus dengan koran untuk menahan panas lebih baik. Lapisan luar sayuran ini dihilangkan sebelum dikonsumsi, menggunakan sarung tangan plastik untuk menghindari tangan Anda kotor. Ya, persis seperti itulah yang Anda pikirkan: calçot dimakan tanpa piring atau alat makan. Meskipun ini bukan rencana terbaik untuk liburan romantis ke Barcelona, ​​kami menjamin bahwa Anda akan menyukai jari-jari Anda (secara harfiah).

Tetapi jika persiapan sederhana ini lezat, itu tidak kalah scrumcious daripada saus romesco yang disertai. Khas provinsi Tarragona, dibuat dari tomat, roti goreng, hazelnut, bawang putih, cabai atau lada dan minyak zaitun. Ini mungkin salah satu hidangan paling populer untuk dicoba di Barcelona, ​​jadi tunggu apa lagi?

BOMBES

Lahir di lingkungan pantai Barceloneta, dekat dengan apartemen sewaan kami di Barcelona, ​​Bombas adalah salah satu tapas paling menarik di ibukota Catalan. Mereka pada dasarnya adalah bakso dari kentang tumbuk dan daging yang disajikan dengan saus pedas. Mengapa Anda belum meminta mereka? Anda akan menemukan mereka di sebagian besar bar tapas terbaik di Barceloneta. Nikmati!

BOTIFARRA AMB MONGETES

Hidangan khas ini untuk dicoba di Barcelona adalah kemenangan kesederhanaan, karena menggabungkan sosis panggang dengan protein nabati dari kacang. Ini bukan pilihan yang sangat cocok bagi mereka yang ingin menjaga pola makan mereka, tidak ada keraguan tentang itu, tetapi kami yakin bahwa Anda akan sepenuhnya menikmati rasanya.

ESCALIVADA

Catalonia berbagi hidangan sayur lezat ini dengan daerah-daerah seperti Komunitas Valencia, Aragon atau Murcia. Formulanya sederhana: kombinasi lezat terong, lada, bawang dan tomat panggang. Escalivada adalah hidangan tradisional dari masakan Catalan. Namanya berasal dari kata kerja "escalivar" dalam bahasa Catalan, yang berarti memasak di atas bara. Silakan dan coba!

ARROZ NEGRO

Rices adalah salah satu hidangan utama dalam buku resep Catalan, terutama di daerah Empordà. Dan di antara mereka, nasi hitam menonjol, sejenis paella makanan laut dengan tinta cumi-cumi, makanan laut, tomat, bawang, bawang putih dan, kadang-kadang, ikan seperti ikan cod. Anda dapat mencicipi hidangan khusus ini di salah satu restoran di Barcelona dengan pemandangan laut. Varian yang sama-sama direkomendasikan adalah fideuà, yang disiapkan dengan mie kental.

CANELONES ROSSINI

Ini adalah hidangan klasik untuk dicoba di Barcelona selama Natal. Berasal dari Italia; khususnya, penemuannya dikaitkan dengan komposer Gioachino Rossini, yang dikatakan sebagai koki yang ulung. Pada pertengahan abad ke-19, resep gulungan pasta dengan daging yang dipanggang dalam oven ini menjadi populer di kalangan kaum borjuis Barcelona. Tradisi ini telah bertahan hingga hari ini, menjadi resep bintang Sant Esteve (hari Santo Stefanus), pada tanggal 26 Desember (isiannya dibuat dengan menggunakan kembali daging rebusan yang disajikan pada Hari Natal). Selain itu, cannelloni menerima banyak varian lain: misalnya, ganti daging dengan bayam atau jamur, yang menjadikan hidangan ini pilihan yang cocok untuk vegetarian.

CREMA CATALANA O CREMA DE SANT JOSEP

Dikenal di Perancis sebagai créme brûlée, hidangan penutup ini berdasarkan susu, telur, kayu manis, kulit vanilla lemon dan lapisan permen bakaran tidak dapat dilewatkan dari meja mana pun. Dan sejak abad ketujuh belas, ia telah memberikan sentuhan akhir pada acara gastronomi yang tak ada habisnya di Eropa Mediterania dan, tentu saja, di Catalonia.

COCA

Daftar ini tidak dapat berakhir tanpa menyebutkan salah satu dari masakan Catalan kelas berat: coca. Manis atau asin, adonan roti ini memiliki banyak kombinasi dan bahan. Di antara coca yang paling populer, lebih mudah untuk merujuk pada coca dari Montserrat, dipanggang di gunung yang indah dengan bentuk yang mustahil ini, dan tentu saja, coca Sant Joan, puncak sempurna dalam festival yang merayakan titik balik matahari musim panas

MEL I MATÓ

Ini adalah salah satu keunggulan hidangan penutup Catalan. Ini sangat sederhana untuk dipersiapkan, karena terdiri dari lapisan sedikit keju cottage atau keju segar dengan madu (dan jika Anda suka, dengan kacang). Bisakah Anda memikirkan pilihan yang lebih baik untuk menghabiskan makanan dan makan malam Anda?

5 Masakan Nasional di Kanada

5 Masakan Nasional di Kanada 

Poutine

Poutine, hidangan yang tampak seperti kentang goreng dan bisa dibilang sebagai hidangan utama atau lauk Kanada. Ini adalah salah satu hal terbaik untuk keluar dari dampak Prancis di Kanada. Poutine paling baik disajikan dengan saus berbasis daging dan dadih di atas mangkuk kentang goreng. Ini sangat populer di negara itu sehingga rantai makanan cepat saji seperti McDonald juga melayani mereka dan festival poutine tahunan diadakan di seluruh kota. Mengenai asal-usulnya, sejumlah kota di Quebec mengklaim telah menemukannya, dan sejauh yang dapat diketahui, poutine melacak pengantar pertamanya pada tahun 1950-an.

Bacon Kanada

Sisa dunia dan Amerika pemakan bacon kenal dengan jenis bacon itu: potongan daging tipis yang berasal dari perut babi. Hampir semua jenis bacon lainnya adalah bacon "peameal" - bacon Kanada - yang pada dasarnya diambil dari daging babi tanpa lemak dan direbus. Pada awalnya ketika Kanada mengekspor daging kacang tanah ke Inggris, mereka menggulung daging kacang polong kuning untuk pelestarian, yang akhirnya digantikan oleh praktik menggulungnya di tepung jagung.

Tart mentega

Tart mentega adalah salah satu dari sedikit makanan asli dari Kanada. Ada beberapa variasi dan kemiripan, namun status mereka sebagai salah satu resep rumahan asli Kanada - walaupun memiliki yang tak terhitung jumlahnya - tidak terbantahkan. Ini adalah pelacur yang terbuat dari kulit pastry, mentega, gula, sirup, telur, dan kismis, dan dimasak sampai tart pie mengisi semi-padat dan semi-renyah. Ikatannya dengan kue bahasa Inggris yang serupa dapat menjelaskan popularitas kue tar mentega di antara yang berbahasa Inggris di Kanada.

Bar Nanaimo

Masakan Kanada secara fisik terlihat seperti hidangan terkenal, tetapi berbeda dengan tikungan dan kebiasaan unik mereka sendiri dalam rasa, bahan, atau rahasia tentang asal-usulnya atau masakannya. Bar Nanaimo terlihat seperti cheesecake tetapi merupakan makanan penutup manis yang terbuat dari remah-remah sebagai dasar, icing di tengah, lalu atasnya dengan cokelat. Dinamai setelah kota Pantai Barat di British Columbia, istilah "bar Nanaimo" adalah benar-benar Kanada. Bar Nanaimo jelas hanya perlu merakit bahan-bahan berlapis-lapis - tidak perlu memasak - dan para juru masak bebas untuk memvariasikan citarasa untuk lebih meningkatkan cita rasa favorit Kanada ini.

Sirup maple

Sirup maple adalah hal terbaik untuk keluar dari Kanada. Itu bahkan bisa diikat dengan daun maple pada bendera negara ini. Namun, pengolahan sirup maple di Kanada adalah bisnis yang serius, mulai dari penggunaannya oleh masyarakat adat Amerika Utara, di mana pemukim Eropa memperkenalkan metode penyulingan mereka sendiri. Kota Quebec menghasilkan 85% sirup maple dunia, yang biasanya ditaburi pancake sebagai topping, wafel, roti panggang Prancis, oatmeal, atau bubur. Murni dan alami, dan tidak sepenuhnya dipahami, rasanya manis "unik" dan digunakan sebagai pemanis dan untuk dipanggang

10 Hidangan Tradisional dan Klasik dari Negara Ginseng Korea

10 Hidangan Tradisional dan Klasik dari Negara Ginseng Korea - Makanan khas Korea terdiri dari semangkuk nasi, semangkuk sup atau sup, dan beberapa lauk sebagai pendamping. Namun dalam struktur dasar itu, ada variasi hidangan yang lezat untuk setiap musim dan langit-langit.

Orang Korea menggunakan berbagai macam sayuran mulai dari sayuran liar hingga daun bunga, semuanya dari laut termasuk rumput laut dan ubur-ubur, dan semua jenis daging dan unggas dalam beragam persiapan. Orang Korea mungkin memiliki ratusan cara untuk mengasinkan sayuran dan sayuran liar untuk penyimpanan lama, tetapi mereka juga menghargai ikan mentah dan hidangan daging mentah.

Ini adalah beberapa piring klasik yang akan Anda temukan di dapur Korea di seluruh dunia. Beberapa mewakili ongkos yang rendah hati dan yang lain akan paling sering dilihat pada pertemuan keluarga dan acara-acara, tetapi semua dicintai oleh orang Korea di mana-mana.

Bibimbap Korea Klasik

Bibimbap Korea terlihat cantik di atas piring. Ini juga salah satu yang mudah di-tweak untuk bumbu lebih atau kurang untuk berbagai selera. Resep ini menggunakan enam sayuran, tetapi Anda bisa menggunakan apa pun yang ada di lemari es atau kebun. Orang Korea biasanya memakan hidangan nasi ini dengan daging sapi, tetapi bisa juga menyantap bibimbap hanya dengan telur goreng.

Beef Barbecue Bulgogi Korea

Bulgogi mungkin adalah hidangan Korea paling populer, dengan daging irisan tipis yang memiliki rasa manis berasap. Anda bisa menikmatinya dengan dipanggang, dipanggang, atau digoreng. Daging sapi biasanya disertai dengan selada dan lada merah pedas (gochujang) untuk dibungkus dan dibumbui dengan daging.

Pangsit Korea (Mandoo atau Mandu)

Mandoo adalah simbol keberuntungan ketika dipersiapkan sebagai bagian dari perayaan Tahun Baru Imlek Korea. Kue Korea (mandoo atau mandu) dapat ditambahkan ke kaldu daging sapi atau kaldu ikan teri (mandu guk) dan disajikan dengan kue beras silinder tradisional (tteok manu guk).

Resep pangsit Korea ini dibuat dengan daging sapi atau babi, tetapi Anda akan melihatnya dibuat dengan ayam atau hanya sayuran. Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam freezer untuk penggunaan di masa mendatang.

Mie Korea Goreng (Jap Chae, Chap Chae)

Chap chae adalah salah satu hidangan mie paling populer di Korea. Mie gelas terbuat dari kacang hijau atau ubi, dan menjadi transparan saat dimasak. Anda dapat menikmati hidangan ini dingin atau panas dan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.

Sup Ayam isi Korea dengan Ginseng (Sam Gae Tang)

Sup ayam isi Korea mudah dibuat. Seperti sup ayam di Barat, ini sering digunakan sebagai obat pemulihan saat Anda sakit. Tetapi terutama digunakan untuk melawan panas dengan panas di musim panas karena ginseng dan jahe akan membuat Anda berkeringat dan detoksifikasi.

Rebusan Kimchi Pedas (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Resep sup kimchi pedas ini sangat cocok digunakan untuk kimchi yang tersisa atau yang lebih tua. Bahkan, semakin tua kimchi, semakin baik untuk menambahkan rasa yang kaya. Ini adalah salah satu rebusan paling populer di Korea, dan Anda akan menemukannya di banyak restoran tradisional. Disajikan panas dan Anda dijamin akan berkeringat saat memakannya. Simpan nasi putih sebagai penangkal racun.

Sup Tulang Sapi Korea

Sup tulang sapi adalah resep yang mudah, tapi itu salah satu yang akan Anda rebus sepanjang hari. Disebut seollangtang dalam bahasa Korea, itu adalah sup putih yang terbuat dari susu yang dididihkan lama di tulang kaki. Hasil akhirnya adalah sup yang kaya dan berdaging

Galbi Tang (Short Rib Soup)

Sup iga pendek yang kaya tapi lembut ini kemungkinan besar berasal lebih dari 800 tahun yang lalu, selama masa-masa memudarnya Dinasti Goryeo. Biasanya disajikan di resepsi pernikahan tradisional Korea karena daging sapi adalah barang mewah yang disediakan untuk acara-acara khusus.

Kubis acar pedas (Baechu Kimchi)

Kimchi adalah salah satu bagian paling khas dari masakan Korea, dan acar dan sayuran yang difermentasi dimakan di hampir setiap hidangan. Kubis Napa acar dan fermentasi ini adalah bentuk kimchi yang paling populer dan dikenal. Ada ratusan jenis kimchi yang pedas dan ringan dan daerah yang berbeda di Korea memiliki spesialisasi kimchi populer mereka sendiri.

Kimchi Radish Putih Korea (Dongchimi)

Ini adalah kimchi musim panas air putih yang cuka daripada pedas. Mudah dibuat dengan brining selama beberapa hari, dan akan bertahan lama di lemari es. Anda akan menikmatinya sebagai lauk atau sup dingin.

Makanan Pembuka yang Paling Populer di Seluruh Dunia

Makanan Pembuka yang Paling Populer di Seluruh Dunia - Jadi ini adalah ulasan dari 8 Makanan Pembuka Populer Paling Top dari 12 bulan terakhir. Perjalanan kembali ke masa lalu dan lihat apakah Anda ingat salah satu dari ini atau jika Anda sudah mencoba salah satu resep.

Dunker Italia Cheesy Super sederhana dan bukan resep tapi sangat lezat dengan saus marinara yang dibumbui. Posting ini adalah bahan minimal dan rasa maksimal

Appetizer Keju Lada Jelly Krim Makanan pembuka lain yang mudah, tetapi rasanya sangat enak. Ingatlah yang satu ini untuk suguhan lezat di tempat.

Mini Crab Cake Appetizer Kue kepiting pan muffin mini ini seperti kue kepiting ukuran besar kakak laki-laki, tetapi rapi dan rapi sebagai satu gigitan, masukkan ke dalam mulut Anda pembuka

Penyebaran Ikan Asap Tidak ada yang suka mengambil daging dari ikan putih asap dan membuat hidangan pembuka yang luar biasa

Bacon Wrapped Chicken Bites Ini adalah bom rasa. Dibumbui dengan bubuk cabai dan cabai dan dilunakkan dengan gula merah

Smoked Salmon Dill and Capers Appetizer Terkadang hal-hal yang paling enak adalah yang paling sederhana. Ini elegan dan bagus

Bonefish Grill Bang Bang Shrimp Jika Anda pernah memiliki ini di Bonefish Grill, Anda tahu betapa baiknya mereka. Mereka agak pedas dan manis dan semuanya baik-baik saja. Ini semacam resep paku itu

 Stuffed Cucumber Bites Pembuka sederhana ini telah populer sejak hari itu keluar. Telah dilihat 210.451 kali

Makanan Penutup Paling Popular di Dunia Dengan Sejarah yang Memukau

Makanan Penutup Paling Popular di Dunia Dengan Sejarah yang Memukau - Makanan enak dengan selera yang benar-benar manis menganggap makanan penutup sebagai ratu di setiap meja, yang dijelaskan dengan sangat baik oleh selera mereka. Di bawah ini adalah 10 makanan penutup paling populer di dunia dengan sejarah yang menarik.

Pakhlava di Turki

Pakhlava adalah hidangan tradisional Timur, kotak kecil dengan irisan tertipis yang diisi dengan kacang hancur dalam madu atau sirup. Itu meleleh di mulut Anda dan membuat Anda merasakan keajaiban eksotis Timur

Kue Pavlova di Selandia Baru dan Australia

Itu berspekulasi bahwa kue Pavloka berasal namanya untuk mengenang Anna Matveevna Pavlova, seorang penari balet di Rusia; sebagai konsekuensi dari cahaya Pavlova yang indah serta rok putihnya juga. Selama tahun 1920-an, dia mengunjungi Australia dan Selandia Baru untuk tur. Makanan penutup ini memiliki lebih dari 600 resep dan dengan banyak legenda dan kontroversi seputar asal-usulnya. Ngomong-ngomong, begitu Anda mencicipi makanan penutup ini, yang dibuat dengan meringue, buah-buahan, dan krim yang renyah, pastinya itu tak akan terlupakan.

Dadar Gulung di Indonesia

Berasal dari kata Indonesia Dadar yang berarti "pancake" dan Gulung yang berarti "untuk menggulung". Tidak mengherankan bahwa ini adalah makanan penutup paling populer di pulau Jawa. Makanan penutup ini dibuat dengan daun Pandan; pancake gulung hijau diisi dengan kelapa manis parut.

Creme Brulee di Perancis

Makanan penutup sederhana untuk disiapkan di rumah Anda saat Anda memiliki oven. Francois Massialot, koki Duke of Orlean, menemukan Creme Brulee selama abad ke-17. Pada 1691, resep ini diterbitkan dalam sebuah buku yang ia hasilkan. Namun, Creme Brulee membuat orang juga berpikir tentang krim Catalonian di mana ada versi yang dia ambil resep ini ketika dia bepergian melalui Catalonia.

Kue yang lembut ini dengan krim dan lapisan tipis karamel renyah disajikan tidak hanya di kafe mana pun, tetapi juga di Eropa dan tempat lain di dunia.

Kue Sacher di Austria

Kue ini adalah salah satu makanan penutup terbaik di dunia, dibuat pada tahun 1832 oleh Franz Sacher yang berusia 16 tahun yang membuatnya terkenal. Itu dinamai menurut namanya untuk menghormatinya. Ini terdiri dari spons biskuit diisi dengan selai aprikot iris dilapisi dengan cokelat. Rahasia otentiknya dijamin ketat, dan hanya orang-orang pastry di Hotel Zaher Wina yang tahu tentang itu.

Pai Apel di Amerika

Apel ditemukan oleh Dunia Baru dengan kolonis pertama. Butuh bertahun-tahun sebelum simpatisan menghasilkan buah. Makanan penutup ini jauh lebih tua dari negara itu sendiri dan cinta fanatik mereka untuk makanan penutup ini menjadikannya sebagai simbol nasional mereka untuk kesehatan.

Ini adalah pai berisi apel dengan kerak renyah di atasnya dengan es krim vanilla, whipped cream, atau keju cheddar.

 Nanaimo Bar di Kanada

Makanan penutup Kanada yang terkenal ini berasal dari kota Nanaimo, provinsi British Columbia. Ini adalah kue tart tiga lapis tanpa lapisan dengan lapisan pertama waffle yang diikuti oleh lapisan gula krim yang sangat tebal yang di atasnya dilapisi dengan cokelat leleh mengkilap.

Gulab Jamun di India

Gulab Jamun terkenal di Asia Tenggara dan hidangan penutup favorit di antara orang India. Mirip dengan donat kecil dengan minuman gula. Ini adalah susu kering berbasis padat yang dipanggang dengan ghee butter.

Dessert Mochi di Jepang

Di antara makanan penutup terbaik yang datang dari Timur adalah Mochi, makanan penutup tradisional Jepang yang dijuluki namanya dari nasi ketan jenis Mochi Gome. Orang Jepang terus menumbuknya dalam mortar sampai berubah menjadi pasta dan mereka membuat pelet atau scone darinya. Hidangan yang terkenal tidak hanya selama perayaan Tahun Baru mereka di Jepang tetapi juga sepanjang tahun. Makanan penutup ini disajikan dengan satu sendok es krim, dan tidak terbatas di Jepang saja, tetapi negara-negara lain juga menyertakan makanan penutup ini di restoran dan kafe mereka.

Kardinalschnitten di Austria

Makanan penutup ini adalah lambang dari rasa surgawi. Namanya diambil dari tata letak itu sendiri. Biskuit dengan meringue yang warnanya putih dan kuning menyerupai warna gereja Katolik. Kardinalschnitten disajikan sejak 1974 di kafe Mozart

Negara-Negara yang Memiliki Makanan Terbaik di Dunia

Negara-Negara yang Memiliki Makanan Terbaik di Dunia - Kami suka menulis tentang makanan dan minuman. Kami suka merayakan hal-hal yang baik dan mengecam yang buruk. Ini adalah pendapat kami tentang beberapa budaya dan destinasi makanan terbaik, tapi tentu saja ini subjektif. Saatnya untuk mencari tahu sekali dan untuk semua, masakan mana yang menjadi raja saat Anda merencanakan ke mana Anda akan bepergian selanjutnya:

Amerika Serikat

Ini mungkin karena sebagian besar Judi Casino populer di AS berasal dari beberapa negara lain. Potongan pizza adalah Italia. Kentang goreng adalah Belgia atau Belanda. Hamburger dan frankfurters? Mungkin orang Jerman. Tetapi di dapur Amerika Serikat, mereka telah ditingkatkan dan ditambahkan, untuk menjadi ikon global bagi pecinta makanan di mana pun. Jangan mengabaikan hidangan Amerika asli juga. Ada hal-hal tradisional seperti clam chowder, pai jeruk nipis dan salad Cobb, dan yang paling penting pergerakan lokal makanan modern yang dimulai oleh Alice Waters. Promosi kesadaran lingkungan dalam budaya makanan ini dilakukan hari ini oleh Michelle Obama.

• Cheeseburger - contoh sempurna membuat hal-hal baik menjadi lebih besar.
• Cookie chip coklat - dunia akan menjadi sedikit kurang layak huni tanpa klasik Americana ini.

Meksiko

Jika Anda hanya diizinkan makan makanan dari satu negara selama sisa hidup Anda, akan menjadi pintar untuk membuatnya menjadi Meksiko. Masakan negara Mesoamerika memiliki sedikit segalanya - Anda tidak akan pernah bosan. Di antara enchilada, taco, helado, dan quesadillas, Anda akan menemukan semangat salad Yunani dan kekayaan kari India; panasnya makanan Thailand dan camilan tapas yang digunakan tangan. Ini juga merupakan stasiun sentral untuk makanan super nutrisi. Semua alpukat, tomat, jeruk nipis dan bawang putih dengan kacang dan coklat dan cabai untuk boot, kaya akan antioksidan dan hal-hal sehat yang baik. Rasanya tidak sehat. Rasanya seperti pesta di mulutmu.

• Mole - saus kuno yang terbuat dari cabai, rempah-rempah, cokelat dan mantra sihir.
• Tacos al pastor - taco daging babi panggang, campuran dari sebelum dan sesudah Kolombia.
• Tamales - makanan Maya kuno dari masa yang dimasak dalam balutan daun

Thailand

Makan jalanan adalah daya tarik Thailand. Membolak-balik buku masak Thailand dan Anda akan kesulitan menemukan daftar bahan yang tidak memiliki halaman yang panjang. Kombinasi begitu banyak bumbu dan rempah-rempah di setiap hidangan menghasilkan rasa kompleks yang entah bagaimana menyatu seperti musik orkestra. Thailand cocok pedas, asam, asin, manis, kenyal, renyah dan licin menjadi satu hidangan. Dengan pengaruh dari Cina, Malaysia, Indonesia, Myanmar, dan tradisi kuliner kerajaan, masakan Thailand adalah yang terbaik dari banyak dunia. Bagian terbaik tentang makan makanan Thailand di Thailand adalah keramahan. Matahari, pantai, layanan dengan senyum dan kantong plastik yang penuh dengan som tam - itulah kehidupan yang baik.

• Tom yam kung - pesta rave untuk mulut. Nada bunga serai, lengkuas bersahaja, kesegaran daun jeruk purut dan panasnya cabai.
• Kari Massaman - kari Thailand dengan akar Islam. Memuncaki daftar 50 makanan paling lezat di dunia.
• Som tam - salad pepaya hijau yang populer adalah asam, ekstra pedas, manis dan asin. Ini adalah yang terbaik dari selera Thailand.

Yunani

Bepergian dan makan di Yunani terasa seperti penyebaran Live Casino mengkilap menjadi hidup, tetapi tanpa Photoshopping. Seperti laut biru dan bangunan putih, zaitun kalamata, keju feta, salad berwarna-warni, dan daging panggang semuanya adalah kartu pos yang sempurna secara default. Rahasia? Minyak zaitun berkilau. Karunia para dewa, minyak zaitun bisa dibilang merupakan ekspor terbesar Yunani, memengaruhi cara orang di seluruh dunia berpikir tentang makanan dan kesehatan gizi. Makan di Yunani juga merupakan cara mengkonsumsi sejarah. Gigitan dolma atau sup miju-miju memberi sedikit rasa hidup di Yunani kuno, ketika mereka ditemukan.

• Olive Oil - gerimis pada makanan lain, atau direndam oleh roti, hampir sama beragamnya dengan anggur dalam rasanya.
• Spanakopita - membuat bayam enak dengan campuran keju feta dan penutup kue kering.
• Gyros - makan malam larut malam tidak akan sama tanpa roti pita roti daging panggang dan tzatziki.

India

Ketika masakan menggunakan rempah-rempah dalam kelimpahan sehingga daging dan sayuran tampak seperti renungan, Anda tahu Anda berurusan dengan koki yang didedikasikan untuk rasa. Tidak ada aturan untuk penggunaan bumbu selama itu menghasilkan sesuatu yang lezat. Bumbu yang sama dapat menambahkan semangat pada hidangan gurih dan manis, atau kadang-kadang bisa dimakan sendiri - biji adas dinikmati sebagai bantuan pencernaan yang menyegarkan di akhir makan. Dan negara mana pun yang berhasil membuat makanan vegetarian terasa secara konsisten enak tentu saja layak menerima semacam hadiah Nobel. Varietas regional sangat luas. Ada makanan laut Goa, ada wazwan dari Kashmir dan ada kekayaan kelapa di Kerala.

• Dal - India telah berhasil membuat lentil rebus menjadi menarik.
• Dosa - panekuk yang diisi dengan apa saja mulai dari keju hingga sayuran pedas, cocok untuk makan siang atau makan malam.
• Chai - tidak semua orang suka kopi dan tidak semua orang suka teh biasa, tapi sulit untuk menolak chai.

Makanan yang Akan Terkenal di Tahun 2020

Makanan yang Akan Terkenal di Tahun 2020 - Dapatkah Anda bahkan percaya bahwa kita dua dekade ke tahun 2000-an? 20 tahun terakhir telah menyenangkan untuk makanan - smoothies kale, milkshake gila, alpukat-semuanya. Tetapi Anda tidak akan berdebat tentang hal itu dalam 20 tahun ke depan. Inilah yang akan menghantam toko bahan makanan, meja dapur, dan restoran favorit Anda pada tahun 2020, menurut data survei, penelitian industri, dan mata dan telinga elang (dan mulut!) Kami di bidang makanan.

Panggangan pelet

Panggangan pelet memiliki panas yang merata dan mudah dikendalikan - berkat pelet serbuk gergaji yang dipanaskan oleh batang listrik. Penggemar ("kepala pelet") mengatakan pelet adalah cara termudah, paling bersih dan paling enak untuk memanggang dan merokok pada saat bersamaan. Di pasar arang dan panggangan gas yang dominan, penjualan panggangan pelet kayu telah tumbuh 9% tahun-ke-tahun selama 4 tahun terakhir, menurut Asosiasi Kesehatan, Patio dan Barbekyu. Perusahaan seperti Traeger dan Grilla memiliki penggemar berat setia yang berbagi resep, kiat, dan saran untuk peningkatan produk melalui grup Facebook - sekitar 100 ribu anggota kuat. Pelet kayu tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari alder dan ceri hingga maple dan mesquite.

Lembah Hudson

Tepat di utara Kota New York, Lembah Hudson terdiri dari kota-kota dan komunitas petani, kompor, pembuat dan pengrajin. Itu adalah salah satu tujuan perjalanan teratas Airbnb pada tahun 2019 dan tempat di mana orang dapat terhubung dengan makanan dan minuman di pertanian lokal, tempat penyulingan, tempat pembuatan bir, pasar atau klub makan malam. Ekspornya, seperti sirup maple Crown, bourbon Hudson Baby, dan keju kambing Coach Farm, mendapat pengakuan nasional. HV adalah pelajaran: negara dapat memiliki cache kota.

Makanan Taiwan

Dengan lebih dari 11 juta wisatawan per tahun, banyak dari mereka berasal dari Amerika Utara (dengan hasrat untuk menjelajahi masakan daerah otentik) masakan eklektik Taiwan mengalami momen. Koki seperti Vivian Ku dari Pine & Crane (LA), Trigg Brown dan Josh Ku dari Win Son (Brooklyn) dan pemilik restoran veteran Eddie Huang dari Baohaus NYC sedang menciptakan hidangan yang menyoroti keanekaragaman kuliner Taiwan seperti sup mie daging sapi, roti perut babi, roti dadar tiram dan ayam goreng. Menghemat ruang untuk pencuci mulut: Menang run run huasheng Son - seperti sandwich es krim vanilla dengan cilantro yang rapuh dan segar - akan membuat Anda memikirkan kembali permen.

Babka

Para pejuang kue akhir pekan menginginkan tantangan, dan kue itu muncul begitu saja. Selamat datang (kembali) babka Yahudi dan Eropa Timur yang manis dan beragi. Telah mengambil roti Paris seperti Mamiche oleh badai dan hasil pencarian Google untuk babka di AS naik 18% dari tahun ke tahun. Babak coklat Duff Goldman memiliki ulasan yang membandingkannya dengan roti kelas atas, "dan sentuhan za'atar Molly Yeh pada babka (dibuat dalam kaleng muffin jumbo!) Adalah pilihan baru yang menyenangkan untuk hidangan ini. Kue-kue global buatan sendiri tidak akan berhenti di sini: lihat kolaches Ceko, roti kapulaga Skandinavia, roti kacang merah Jepang dan concha Meksiko berikutnya.

Bumbu Tajin

Diucapkan ta-HEEN, bumbu garam-jeruk nipis ini telah menjadi bagian dari dapur Meksiko selama beberapa dekade - tetapi sekarang semakin banyak orang mulai memperhatikannya. Fleksibilitasnya tidak ada habisnya: Disney telah mengguncang cambuk Dole nanas mereka selama bertahun-tahun, milenium menaburkannya di segala hal mulai dari mangga hingga popcorn dan omelet. Hasil pencarian Google naik 127% dari tahun ke tahun, jadi waktu Tajin ada di sini. Itu bumbu besar dan berani itu

Tren Makanan yang Harus Diperhatikan Pada Tahun 2020

Tren Makanan yang Harus Diperhatikan Pada Tahun 2020 - Bersiaplah untuk mengatakan ya, jalan menuju minuman beralkohol tanpa bukti, lihat masakan Afrika Barat menjadi terkenal dan mengucapkan selamat tinggal pada menu anak-anak yang lelah dan tenang. Whole Foods Market baru saja merilis daftar tren makanan tahun 2020 yang harus diperhatikan dan berada di puncak daftar prediksi adalah fokus berkelanjutan pada makan yang sadar lingkungan.

Lebih dari 50 anggota staf Pasar Makanan Utuh termasuk pengumpul makanan lokal, pembeli regional dan global dan pakar kuliner menyusun daftar Beberapa tren makanan berdasarkan data preferensi konsumen, pengalaman sumber mereka sendiri dan apa yang populer di pameran industri makanan dan kesehatan. Inilah makanan yang akan muncul di piring di tahun yang akan datang.

Regeneratif

Pertanian Regeneratif adalah kata kunci pada tahun 2019, dan kemungkinan Anda akan terus mendengar pembicaraan tentang konsep pertanian ini karena petani, ilmuwan, dan konsumen terus memperhatikan penggunaan lahan dan bagaimana sistem pertanian seperti pertanian regeneratif dapat meningkatkan kesehatan tanah dan membantu memerangi perubahan iklim. Berharap untuk melihat lebih banyak merek menggunakan praktik regeneratif seperti yang dilakukan White Oak Pastures dan Cowgirl Creamery selama bertahun-tahun.

Masakan Afrika Barat

Makan dari wilayah Afrika Barat, terdiri dari 16 negara, mungkin hanya masakan "it" baru. Anda mungkin akan melihat biji-bijian kuno seperti fonio, teff, dan millet serta makanan super seperti kelor dan asam di lebih banyak hidangan dan di rak grosir.

Menu Spesial Makanan Anak-Anak

Orangtua milenium membesarkan generasi pecinta makanan kecil. Anggota staf Whole Foods Market melaporkan bahwa mereka sering melihat anak-anak meraih California Rolls bersama orang tua mereka di bar sushi dan mereka bukan satu-satunya yang memperhatikan makanan muda yang suka bertualang. Restoran dan merek makanan sedang meningkatkan menu anak-anak sekolah-tua untuk memasukkan hal-hal seperti stik ikan salmon tanpa tepung, nugget ayam organik, pasta yang terbuat dari tepung alternatif dan banyak lagi.

Makanan Sehat Tanpa Alkohol

Apakah Anda menyebutnya mocktails, minuman tanpa-bukti, atau bebas-alkohol, minuman non-alkohol menjadi makanan pokok di happy hour di seluruh negeri. Berharap untuk melihat lebih banyak lagi minuman tanpa-bukti sebagai air soda yang dipasangi hop dan alternatif untuk minuman keras yang dimaksudkan untuk digunakan dengan mixer seperti faux gin yang diinfus botani terus bermunculan di mana-mana dari menu bar hingga toko khusus.

Makanan Serba Mentega

Dari mentega kacang hingga mentega makadamia hingga mentega biji semangka, staf Whole Foods Market melihat lebih banyak selai vegan krem ​​yang terbuat dari kacang-kacangan dan biji-bijian saat merek-merek berupaya menciptakan mentega nabati dan juga menghilangkan penggunaan minyak sawit, yang pemanenannya adalah penyebab utama deforestasi dan ancaman terhadap keberadaan orangutan, gajah Kalimantan dan harimau Sumatra, dalam produk mereka.

Makanan Khas Dengan Tepung

Anda sudah mencoba tepung almond dan tepung kelapa dan bahkan tepung yang terbuat dari gandum bekas tetapi bagaimana dengan tepung pisang? Tepung alternatif yang terbuat dari buah-buahan dan sayuran akan terus muncul di lorong kue tetapi juga mencarinya di lorong makanan kemasan saat perusahaan memasarkan keripik tortilla, donat, dan barang-barang lainnya yang dibuat dari tepung alternatif.

Ruangan Khusus Makanan di Refil

Makanan ringan akan keluar dari dapur Anda dan masuk ke lemari es Anda berkat penambahan buah-buahan dan sayuran segar ke bar nutrisi, bahkan telur rebus dengan topping gurih, acar sayuran, dan banyak lagi.

Kedelai

Kedelai telah lama menjadi protein nabati tetapi karena semakin banyak konsumen mengadopsi diet fleksibel, merek bereksperimen dengan menukar kedelai (alergen utama) untuk kacang hijau, rami, alpukat dan alternatif nabati lainnya.

Makanan Mix Dari Daging dan Tanaman

Dan ketika konsumen terus mencari alternatif nabati, perusahaan daging melihat apakah konsumen akan memilih burger yang terbuat dari daging tetapi lebih sedikit. The Blended Burger Project, sebuah gerakan yang dimulai oleh James Beard Foundation mengambil burger klasik dan memadukannya dengan setidaknya 25 persen dari makanan nabati seperti jamur segar. Staf Whole Foods Market percaya bahwa mereka akan menjual lebih banyak burger yang terdiri dari campuran daging sapi dan bahan nabati dari merek-merek seperti Applegate dan Lika, di tahun yang akan datang.

Tren Makanan Menarik Untuk Diikuti Pada Tahun 2020

Tren Makanan Menarik Untuk Diikuti Pada Tahun 2020 - Ketika kita memasuki apa yang dunia anggap sebagai tahun 20an yang menderu (kita tidak dapat menemukan sesuatu yang lebih orisinal?), Berbagai sektor dalam industri makanan dan minuman mulai menyadari betapa banyak perubahan yang terjadi di antara konsumen.

Tren makanan, bahan-bahan baru, dan selera konsumen yang berubah membentuk kembali cara orang berinteraksi dengan restoran, bar, dan bahkan perusahaan sendiri di tahun mendatang. Dan, itu cukup penting, apakah Anda berada di sisi konsumen atau perusahaan.

Tertarik untuk belajar tentang tren makanan seperti apa yang akan populer pada tahun 2020? Kami melihat laporan industri dan berbicara dengan beberapa profesional dari dalam industri makanan, minuman, dan restoran untuk melihat apa yang akan berubah dan apa yang dapat Anda harapkan dari tren makanan pada tahun 2020.

Anggur glitter

Tampaknya industri alkohol tidak dapat mengimbangi tren milenial yang terus meningkat. Karena popularitas minuman Instagrammable, supermarket dan bar melihat peningkatan minat anggur berkilauan atau bahkan fizer yang dipenuhi glitter. Yang terakhir adalah sesuatu yang bisa Anda masukkan ke minuman Anda untuk membuatnya mendesis seperti bom mandi. Anggur yang berkilauan adalah anggur yang sangat menarik dan sangat berkilau.

Alternatif Susu Lainnya

Tentu, Anda berjalan ke Starbucks atau kedai kopi utama mana pun di Amerika Utara atau Eropa saat ini dan Anda mungkin akan menemukan bahwa mereka menawarkan, paling tidak, susu almond dan kedelai. Namun, salah satu tren makanan terbesar pada tahun 2020 untuk diikuti adalah kenaikan lebih banyak alternatif susu. Selain susu kedelai dan almond, Anda dapat melihat lebih banyak susu kelapa, beras, rami, dan oat.

Menu dengan Alternatif Diet Lainnya

Menurut sebuah penelitian, 31% koki yang disurvei mengatakan bahwa tidak cukup lagi dengan hanya menawarkan pilihan bebas gluten dan vegetarian pada menu. Karena serangan diet fad, Anda sekarang akan melihat restoran harus memenuhi diet yang lebih bervariasi. Ini termasuk opsi bebas gluten, bebas susu, vegetarian, vegan, dan keto.

Kombucha Menjadi Pokok

Kombucha dan teh fermentasi lainnya menjadi populer beberapa tahun yang lalu. Dan, sementara sebagian besar pakar industri mengira itu hanya iseng saja, perkirakan itu akan menjadi bahan pokok pada tahun 2020. Namun, Yelp melakukan penelitian yang juga mencatat bahwa “keras,” kombucha mabuk mungkin juga sedang naik daun. Ulasan tentang Yelp yang menyebutkan “hard kombucha” naik 377% dalam 12 bulan terakhir.

Masakan Lintas Budaya

Konsumen tampaknya telah mencoba segala sesuatu yang "normal" ini di luar sana untuk dicoba. Ini berarti bahwa, untuk memenuhi kebosanan dengan masakan tradisional, lebih banyak restoran mulai menawarkan perpaduan lintas budaya. Pada tahun 2020, berharap untuk melihat banyak masakan perpaduan unik. Ini mencakup segala sesuatu mulai dari perpaduan Meksiko dan Asia Tenggara sampai ke Prancis-Skandinavia dan bahkan Cina-Peru.

Masakan Hyper-Regional

Seiring dengan masakan fusion, Anda juga dapat mengharapkan restoran dan koki untuk mencoba dan meningkatkan kebosanan konsumen dengan menawarkan masakan hyper-regional. Food & Wine berbicara dengan koki Josh Habiger dari Nashville yang mengatakan bahwa “Ini cara yang bagus untuk belajar tentang makanan dari budaya lain. Makanan daerah akan dipecah menjadi daerah mikro. Restoran Meksiko adalah Veracruz, Oaxaca, Yucatan. ”

Anggur Organik

Anggur jeruk telah meningkat di bagian tertentu
s Eropa selama sekitar setahun terakhir. Pada tahun 2020, berharap untuk melihat lebih banyak anggur oranye, organik, dan biodinamik yang tersedia bagi konsumen. Konsumen dapat menikmati anggur yang ditanam tanpa pestisida dan bahan kimia, mirip dengan pergeseran ke arah makanan organik bertahun-tahun lalu.

Koktail Berbasis Kopi

Prakiraan Tren Kuliner & Koktail mengungkapkan bahwa spritze rendah alkohol akan menjadi tren makanan besar untuk diikuti pada tahun 2020. Namun, ini meluas hingga mencakup koktail berbasis kopi juga. Pindahkan espresso martini. Berikan jalan bagi minuman berbasis espresso lainnya, baik yang beralkohol maupun yang tidak, seperti Espresso Tonic atau minuman dingin nitro yang dibumbui dengan sesuatu yang istimewa.

Makanan penutup Hummus

Tren ini tampaknya sudah mulai jauh ke belakang ketika krim keju mendapat perubahan yang manis. Sebelum ada makanan penutup hummus ada keju krim gula kayu manis yang menyebar. Tampaknya sekarang setelah tren itu berlalu, orang-orang beralih ke makanan penutup hummus. Rasa termasuk snickerdoodle, adonan brownies, dan bahkan adonan kue selai kacang. Jujur, rasanya sedap kedengarannya.

Butters & Spreads Galore

Dengan meningkatnya minat terhadap mentega almond dan kecintaan yang terus-menerus akan spread seperti Nutella, berharap untuk melihat lebih banyak lagi jenis mentega dan spread pada tahun 2020. Sejujurnya, ini adalah salah satu tren makanan tahun 2020 yang cukup kami sukai. Lebih banyak rasa mentega mete, mentega biji semangka, dan mentega kacang macadamia tidak pernah menyakiti siapa pun.